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诸多的对于地沟油怎么分辨什么味，地沟油怎么分辨这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、看它的颜色。一看颜色：正常油是无色的。二、看沉淀：沉淀出来的是地沟油的杂质。三、看透明度：正常的油是透明的。

2、闻闻味道。可以在手掌上滴一两滴油，双手搓在一起，趁热仔细闻一下。有异味的油说明质量有问题，很可能是有异味的地沟油。

3、看凝固。在冰棍上倒一点油。如果凝固很快，粘在冰棍上，很可能是地沟油。

4、听听声音。从油层底部取一两滴油，涂在易燃纸上，点燃，听其声音。燃烧正常，无噪音的产品为合格品；燃烧时“噼啪”爆炸，说明油的水分严重超标，有可能是掺假产品，绝对不能购买。

5、看流动性。在玻璃上倒一点油。如果流动缓慢，很可能是地沟油。