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红豆用清水浸泡一晚，换几次水。选择合适的锅来煮所有的豆子。我选择电饭锅。水煮红豆。倒入料理机，加水，捣碎。准备炒红豆沙的食材。猪油80克；冰糖(粉状)80g麦芽糖50克。选择不粘锅，倒入红豆沙，翻炒至略干。加入猪油。加入碎冰糖，翻炒麦芽糖。炒好的红豆沙完全吸油(干湿度要控制好)根据模具大小分成丸子，每个豆沙丸子43克。在模具上抹一点油，将豆瓣酱放入模具中。穿上模型。轻轻按压成型。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
